アガリクス

◆アガリクスの説明

学名をアガリクス・ブラゼイといい、ヒメマツタケ、カワリハラタケとも呼ばれます。原産地はブラジルですが、日本に入ってきてからも食用としては普及しませんでした。その後、1980年になってから注目されるようになりました。
アガリクスは、他のキノコに比べてタンパク質の占める割合が43％と多く、また、多糖類、ビタミンB2、ビタミンD、マグネシウム、カリウム、リノール酸、リン脂質など、多くの有効成分を含んでいます。
特にキノコ特有の成分で注目されているのが多糖類で食物繊維の一種であるβ-グルカンです。免疫力を高めたり、抗腫瘍作用が動物レベルで報告されています。

≪摂取方法について≫
決まった摂り方もなく、副作用も報告されていませんが、体質や体調によることもあります。